Παράδειγμα βιογραφικού barista

Βασικές ενότητες βιογραφικού barista

Παρά το γεγονός ότι μπορεί να πετύχετε κάποιες αγγελίες εργασίας για barista που η αίτηση γίνεται τηλεφωνικά, στις περισσότερες περιπτώσεις απαιτείται η αποστολή βιογραφικού.

Αν, λοιπόν, αναρωτιέστε πώς να φτιάξετε ένα επαγγελματικό barista CV, απλώς συνεχίστε να διαβάζετε. Θα βρείτε χρήσιμες πληροφορίες, αλλά και παραδείγματα που θα σας δώσουν ιδέες και θα κάνουν τη δημιουργία του δικού σας βιογραφικού παιχνιδάκι.

Προσωπικά στοιχεία

Στην κορυφή του εγγράφου, το πρώτο πράγμα που πρέπει να φαίνεται είναι το ονοματεπώνυμό σας. Από κάτω γράφετε τη διεύθυνση κατοικίας, το τηλέφωνο και το email σας.

Η ενότητα των προσωπικών στοιχείων δεν είναι απαραίτητο να περιλαμβάνει κάτι άλλο. Μπορείτε, όμως, να δώσετε πιο προσωπικό χαρακτήρα και να εμπλουτίσετε το βιογραφικό σας:

1. Βάζοντας φωτογραφία σας. Για θέσεις που σχετίζονται με την εξυπηρέτηση πελατών, τις περισσότερες φορές είναι επιθυμητή -αν και όχι υποχρεωτική- η φωτογραφία. Αν, ωστόσο, τη ζητάει η αγγελία, τότε είναι απαραίτητη για να μην αγνοηθεί το βιογραφικό σας. 

1. Προσθέτοντας social media σας. Αυτό, βεβαίως, υπό την προϋπόθεση ότι το εν λόγω προφίλ σας έχει κάποια συνάφεια με τη θέση που διεκδικείτε. Αν, για παράδειγμα, είστε επαγγελματίας barista με λογαριασμό στο TikTok, στο Instagram ή αλλού, όπου παρουσιάζετε τη latte art σας, τότε αξίζει να προσθέσετε το σχετικό link. 

Προφίλ

Το προφίλ είναι μια μικρή παράγραφος περίπου 50 λέξεων, που στόχος της είναι να κεντρίσει το ενδιαφέρον του πιθανού εργοδότη. Είναι η ευκαιρία σας να κάνετε μια καλή πρώτη εντύπωση, ειδικά αν δεν έχετε τη δυνατότητα να στείλετε συνοδευτική επιστολή μαζί με το barista CV σας.

Εδώ, συμπυκνώνετε σε 2-3 προτάσεις τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά που σας κάνουν καλό/ή barista, από τη σχετική εμπειρία σας μέχρι κομβικές δεξιότητές σας. 

Επαγγελματική εμπειρία

Αρκετά καταστήματα προσφέρουν θέσεις barista σε ανθρώπους που δεν έχουν προϋπηρεσία. Άλλα, πάλι, ζητούν την ύπαρξη εμπειρίας, που μπορεί να κυμαίνεται από την παρασκευή ροφημάτων και κοκτέιλ έως τη συνολική λειτουργία ενός μπαρ, την εμπειρία σε μπουφέ ή συγκεκριμένα σε specialty coffees.

Αν διαθέτετε προϋπηρεσία σε ρόλο barista, bartender, σερβιτόρου/ας ή άλλη εμπειρία συναφή με το αντικείμενο (π.χ., πώληση αρτοποιημάτων, εξυπηρέτηση πελατών, delivery), τότε η επόμενη ενότητα του βιογραφικού σας θα είναι αυτή της επαγγελματικής εμπειρίας.

Πρώτα θα καταγράψετε πού εργαστήκατε, με τι ιδιότητα και από πότε μέχρι πότε. Κάτω από κάθε σχετική εγγραφή, θα περιγράψετε τις αρμοδιότητές σας και -κυρίως- πώς διακριθήκατε κατά την εκτέλεσή τους. Υπολογίστε 3-5 bullets, ενώ οι προτάσεις πρέπει να είναι σύντομες.

Επαγγελματική εμπειρία

Δεκ 2020-σήμερα Barista, John's All Day Cafe, Κουκάκι

• Διαχειρίζομαι κατά μέσο όρο 70 παραγγελίες καθημερινά, παρασκευάζοντας ροφήματα και πουλώντας προϊόντα άρτου.
• Φροντίζω για την καθαριότητα και την υγιεινή του χώρου, όπως και για την έγκαιρη και επιμελή συντήρηση του εξοπλισμού καφέ.
• Έχω λάβει πλήθος κολακευτικών σχολίων από πελάτες για τη latte art μου.

Σεπ 2017-Νοε 2020 Σερβιτόρος, Ουζερί «Η Θέα», Πειραιάς

• Σε κάθε βάρδια, εξυπηρετούσα με ταχύτητα 15 τραπέζια των 2-6 ατόμων.
• Εξοικειώθηκα με τη χρήση POS και τον χειρισμό ταμειακής μηχανής, επιδεικνύοντας προσοχή για την απουσία λαθών στις χρεώσεις.
• Με τη φιλική συμπεριφορά και τη θετική διάθεσή μου, έκανα την εμπειρία των πελατών ακόμα πιο ευχάριστη.

Εκπαίδευση

Το επίπεδο της επίσημης εκπαίδευσης δεν αποτελεί συνήθως παράγοντα επιλογής για θέσεις barista. Υπ’ αυτό το πρίσμα, η σχετική ενότητα μπορεί να είναι τόσο σύντομη όσο στο παράδειγμά μας, αρκεί να σημειώνεται ο πιο πρόσφατος τίτλος σπουδών σας, το εκπαιδευτικό ίδρυμα και ο χρόνος φοίτησης:

Εκπαίδευση

Σεπ 2014-Ιουν 2016 Απολυτήριο Λυκείου, 14ο Γενικό Λύκειο, Αθήνα

Αυτά που έχουν μεγάλη χρησιμότητα σε ένα βιογραφικό barista, όμως, είναι τα σεμινάρια που μπορεί να έχετε παρακολουθήσει για τις ποικιλίες καφέ, τις τεχνικές εκχύλισης, την παρασκευή espresso-cappuccino, τη συντήρηση εξοπλισμού καφέ κ.ο.κ.

Προγράμματα επιμόρφωσης

Latte Art Seminar - Επίπεδο 1, Ιαν 2022

• Πεντάωρο σεμινάριο της Bar Academy. Θεωρητική και πρακτική κατάρτιση στη latte art.

Σεμινάριο Barista, Νοε 2020

• Εκπαιδευτικό πρόγραμμα 30 ωρών της Barista Academy.

Πέρα από τις σημαντικές εξειδικευμένες γνώσεις που αποκτήσατε, η παρακολούθηση σεμιναρίων δείχνει στον εργοδότη ότι σας ενδιαφέρει η εξέλιξή σας και ότι μπορεί να αναμένει από εσάς τον απαιτούμενο επαγγελματισμό.

Δεξιότητες

Λόγω της πρακτικής φύσης του επαγγέλματος του barista, απαιτούνται συγκεκριμένες τεχνικές δεξιότητες για να είναι καλός/ή στον ρόλο του. Ταυτόχρονα, ως μέλος μιας ομάδας, θα πρέπει να μπορεί να συνεργάζεται καλά με άλλους, όπως και να έχει κάποια χαρακτηριστικά που ευνοούν την αποτελεσματική εξυπηρέτηση πελατών.

Είναι λογικό, λοιπόν, πως τα hard και τα soft skills σας πρέπει να είναι ευδιάκριτα στο βιογραφικό σας, και γι’ αυτό συνιστάται να τα συμπεριλάβετε σε μορφή λίστας (3-5 από κάθε είδος).

Ακολουθούν κάποιες δεξιότητες που ζητούνται συχνά για τον ρόλο:

Hard skills

• Γνώση παρασκευής καφέ
• Παραγωγή ροφημάτων
• Εφαρμογή προτύπων ποιότητας
• Γνώση κανονισμών υγιεινής
• Χρήση πλατφορμών παραγγελιοληψίας
• Χειρισμός ταμείου
• Πώληση προϊόντων φαγητού
• Χειρισμός POS
• Latte Art

Soft skills

• Υπευθυνότητα
• Οργανωτικότητα
• Ομαδικό πνεύμα
• Ευχέρεια επικοινωνίας
• Ικανότητα multitasking
• Ευελιξία
• Ικανότητα εργασίας υπό πίεση

Ξένες γλώσσες

Η ενότητα των ξένων γλωσσών είναι απολύτως χρήσιμη σε ένα βιογραφικό barista. Το σύνηθες είναι να ζητείται γνώση αγγλικών, ενώ γνώση δεύτερης ξένης γλώσσας θεωρείται επιπλέον προσόν.

Καταγράψτε τη γλώσσα που γνωρίζετε, σημειώνοντας επίσης το επίπεδο της γνώσης. Μπορείτε να γράψετε το δίπλωμα που έχετε πάρει, να χρησιμοποιήσετε το κοινό ευρωπαϊκό πλαίσιο αναφοράς ή να αξιοποιήσετε τα σχεδιαστικά στοιχεία που σας παρέχουν τα σύγχρονα πρότυπα βιογραφικών, για να δηλώσετε το επίπεδο της γλωσσομάθειάς σας.

Συμβουλές για τη δημιουργία βιογραφικού barista

Αν έχετε προϋπηρεσία ως barista, ο ιδανικός τύπος βιογραφικού είναι το αντίστροφο χρονολογικό, που ακολουθεί τη σειρά που σας παρουσιάσαμε και οι επιμέρους εγγραφές εμφανίζονται από την πιο πρόσφατη στην παλαιότερη.

Αν δεν έχετε εμπειρία ή αν θέλετε να κάνετε αλλαγή καριέρας, ένα λειτουργικό βιογραφικό μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή για εσάς. Σε αυτό, οι προβολείς πέφτουν στις χρήσιμες δεξιότητές σας, οι οποίες αναλύονται περισσότερο, με την εκπαίδευση και την όποια επαγγελματική εμπειρία να ακολουθούν συνοπτικά.

Για να δυναμώσετε κι άλλο το βιογραφικό σας, λάβετε υπόψη τις εξής δύο συμβουλές:

Στόχευση και προσαρμογή

Το πιο αποτελεσματικό βιογραφικό είναι αυτό που προσαρμόζεται κάθε φορά στο προφίλ του ιδανικού υποψηφίου για τον ρόλο - το ίδιο ισχύει και για τη συνοδευτική επιστολή barista.

Διαβάστε καλά την αγγελία, για να αντλήσετε λέξεις-κλειδιά σχετικές με την επιθυμητή εμπειρία, τις γνώσεις και τις δεξιότητες, αλλά και τις αρμοδιότητες της θέσης. Κάντε παρεμβάσεις στο barista CV σας, ενσωματώνοντας αυτές τις λέξεις-κλειδιά. 

Αν η αγγελία είναι πολύ συνοπτική, λάβετε υπόψη τον τίτλο του επαγγελματία που ζητάνε και το είδος της επιχείρησης. Θέλουν barista; Bartender-barista; Barista-υπάλληλο μπουφέ; Barista-bakery seller; Πρόκειται για καφέ; Για σαντουιτσάδικο ή κρεπερί; Για μπαρ 5άστερου ξενοδοχείου;

Λαμβάνοντας αυτές τις πληροφορίες υπόψη, σκεφτείτε: ποιες είναι οι πιο πιθανές αρμοδιότητες της θέσης, ποιες γνώσεις είναι χρήσιμες και ποιο στυλ επαγγελματία θα ταίριαζε περισσότερο στον χώρο; Τονίστε στο βιογραφικό τα στοιχεία σας που ανταποκρίνονται περισσότερο στην εικόνα που σχηματίσατε.

Ποσοτικά στοιχεία

Οι αριθμοί τραβούν την προσοχή και τεκμηριώνουν ισχυρισμούς. Προσπαθήστε να εντάξετε ποσοτικά στοιχεία στις περιγραφές σας, τα οποία δίνουν καλύτερη εικόνα των ικανοτήτων σας και αποδίδουν επιτυχίες σας. 

Για παράδειγμα, «Διαχειριζόμουν καθημερινά 70 παραγγελίες με ακρίβεια και ταχύτητα» ή «Χάρη στην επιμελή συντήρηση του εξοπλισμού καφέ, μείωσα κατά 60% τις περιπτώσεις βλάβης ή προβλημάτων στη λειτουργία του».

Ξεχωρίστε με το βιογραφικό σας

Το επάγγελμα του barista εμφανίζει αυξημένη ζήτηση τα τελευταία χρόνια, αλλά αυξημένος είναι και ο ανταγωνισμός. Για να ξεχωρίσετε κατά την αναζήτηση εργασίας, χρειάζεστε ένα καλοφτιαγμένο βιογραφικό, το οποίο:

1. Είναι συνοπτικό, με ευδιάκριτες ενότητες και έχει ωραίο design, προδιαθέτοντας για το είδος του καλλιτέχνη του καφέ που είστε.
2. Είναι στοχευμένο στις ανάγκες της εκάστοτε θέσης, ανάλογα με το είδος της επιχείρησης και τις αρμοδιότητες του ρόλου.
3. Συνοψίζει την πιο σχετική εμπειρία σας, με χρήση ποσοτικών στοιχείων όπου γίνεται.
4. Καταγράφει τις κρίσιμες τεχνικές δεξιότητες και τις ποιότητες του χαρακτήρα σας που σας κάνουν κατάλληλο/η για τον ρόλο, όπως και τις ξένες γλώσσες που μιλάτε.

Φτιάξτε τώρα ένα όμορφο και επαγγελματικό βιογραφικό barista, για να εντυπωσιάσετε τον μελλοντικό εργοδότη σας!